Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Perthus, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Votre mission : En tant que Directeur de Restaurant, vous aurez la responsabilité de gérer et de superviser toutes les opérations quotidiennes de notre établissement. Vos principales missions seront : Direction opérationnelle : Planifier, diriger et coordonner l'ensemble des activités du restaurant. Gestion financière : Élaborer et suivre les budgets, contrôler les coûts et gérer les stocks. Management : Recruter, former et motiver le personnel, superviser les équipes en salle et en cuisine. Qualité et service : Assurer le respect des standards de qualité, de sécurité et d'hygiène. Relation client :fidéliser la clientèle. Profil recherché : Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que directeur ou manager dans le secteur de la restauration. Solides compétences en gestion financière et administrative. Excellentes aptitudes managériales et leadership pour conduire une équipe . Titulaire d'un diplôme en hôtellerie/restauration ou équivalent. Horaire avec coupure week-end inclus. Langues exigées : français, anglais et arabe.